粽子要用糯米加各种馅料制作而成一种特色美食，它吃法较多，营养全面，很多人都会在家煮粽子吃，特别是端午节期内。粽子打开之后会拉丝，这应该是糯米的粘性导致的，也可能是变质坏掉了。

粽子打开许多丝是好的吗

不一定。可能是好的，有可能变质坏掉了。

(资料图)

粽子要用糯米做的，糯米自身很粘，因此粽子有可能被刷。此外，假如粽子变质，它也可能被刷掉。因此刷粽子可以根据味道判断粽子是否变质。它可能有酸味，就不能吃，它可能没有怪异的气味，就不会坏。

粽子打开许多丝还能吃吗

粽子若是在拉丝的情形下没有变质，依然能吃，假如有酸味，就不能吃。

一般来说，煮熟的粽子在常温下很容易变质。变质的粽子一旦食用，很容易引发消化道异常，从而引起相关疾病。煮熟的粽子保质期要短得多，当然如果当日吃剩，可以把煮熟的粽子放入冰箱冷冻。下次想吃的时候，把粽子解冻，放进锅里蒸。

粽子如何看坏没坏

1.看外型

粽子尽管有一定的粘性，但经过细菌和微生物的繁育，粽子里的糖被分解，与糯米混和产生水份；因此，在打开变质粽子的过程中，它粘性一般较强。

2.闻气味

好的粽子有糯米和叶子的味道。打开后，闻着有馅料的味道。然而，当它变质时，糖、蛋白质和其他营养元素会分解，味道会变酸或变醇。

3.尝味道

好的粽子尽管口感不同，实际味道与馅料相关，但经过病菌分解后会有很大的酸味，不能食用。